冬季是藏匿精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能也相对旺盛，适当的饮食调补不但能提高机体的抗病能力，还可把食品中的有效成分储存在体内，为来年开春乃至全年的健康打下基础。