千百年来，酸菜一直是我的老家--陕西省礼泉县故乡人爱吃的蔬菜，它成了故乡膳食的一大特色，也是农村最佳的开胃菜！特别是一到冬天，酸菜就成了故乡人的灵魂。就连给娃订媳妇时，未来的公公都要问女方“会不会腌酸菜？”