【中原经济网讯】进入冬季后，养生的话题再次被人们所关注。冬季养生一直以来都是我国历史悠久的民间习俗。自古中医就有云 ：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬季是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。不过有些传统的养生方法并不适合任何人，冬季养生，重点还在于因人而异。

    “进九吃鸡”不适合所有人

    “一提到冬季养生，人们往往首先想到的是诸如‘一九一只鸡’这些流传很广的俗语”，江苏省人民医院营养科的李群主任表示，“进九吃鸡”的养生方法不适合所有人，冬季养生是一门学问，必须因人而异，否则非但达不到养生的目的，还有可能适得其反。

    李群医师强调，在谈科学养生之前，必须弄清一个道理，养生并不等于进补，进补只是养生的一个手段，养生人人都需要，但进补则不是人人都能补。她认为，养生对象主要可以分为三大类：健康人群，亚健康人群和体弱多病者。对于健康人，在饮食上就不能一味地“补”，而应遵从 “适量、均衡、多样、常变”的原则。适量即能量摄入的适量;均衡即营养摄入的均衡;多样指的是一天中食物种类的多样，每日应摄入15-20种不同的食物才能满足多样性;多变指的是饮食模式不要单一，要经常求变。同时辅以适量的锻炼保持健康体魄，就是达到了养生的目的。

    亚健康人群常存在三个问题

    对于亚健康的人群，李群医师说，这类人群主要处在一种将病未病的状态。像是成天坐在办公室里的白领一族，他们主要存在三个问题：一是能量的过剩，冬季天冷，活动少，加之冬季人们都爱吃厚重的食物(如羊肉火锅、鸡汤等)，易导致体重超标，影响健康，因此应多走出办公室，加强体育锻炼，防止能量过剩。二是饮食的单调和不均衡性，白领一族往往因为工作繁忙，在饮食上用点心、方便面代替主食，以水果或是维生素片代替蔬菜。这种饮食结构缺少了粗粮的摄入，以维生素片代替蔬菜会导致矿物质和膳食纤维的摄取不足，而以大量水果代替蔬菜则导致糖分大量摄入，易造成能量过剩。因此必须重视饮食的重要性，遵从 “适量、均衡、多样、常变”的原则。三是贫血、消瘦、便秘，精神不振，这些症状主要是由于消化吸收方面出现了问题。可以多吃些易消化的面食和粥，在粥里加些红枣、桂圆、莲子、银耳，既可补气血，又可安神。多吃蔬菜增加膳食纤维的摄入改善便秘情况，睡前喝些牛奶酸奶帮助睡眠。

    体弱多病者进补也要分类

    对于体弱多病者，李群医师认为也应分门别类进行调理。

    高血压患者，首先应该注意控制体重，冬季活动减少体重增加会造成血压的升高。再者饮食上应控制盐的摄入，少吃过咸过辣等容易引起血压升高的食物，避免过量饮酒，多吃些清淡的食物和蔬菜，适量吃些豆制品，保证营养。还有不要老呆在家里，天气较好时可以多外出活动，但要注意锻练时机、做好防寒保暖，戴帽子、手套等。