莲子300克，桂圆肉100克，冰糖、糖桂花各适量。

(1)、莲子剥去硬皮，捅去心，用温水浸泡，并洗净，放入砂锅内加清水，先用旺火烧沸，
再改为小火炖约30分钟后，捞出备用。

(2)、用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好放入砂锅内加冰糖和适量水烧沸，撇去浮沫，
再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。


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