卯兔:九转豆腐的做法
摘要：味咸甜，汁浓醇，质鲜嫩，系山东传统名菜。
食材明细
豆腐500克
虾米10克 火腿5克
猪肉(瘦)50克 冬笋25克
香菜10克 淀粉(玉米)10克
酱油15克 猪油(炼制)50克
香油10克 料酒15克
味精2克 白砂糖3克
大葱5克 姜5克
做法
1、把豆腐洗净，上屉蒸约15分钟；
2、取出挤去水分，切成1.75厘米见方的丁；
3、猪肉、冬笋分别切小方丁；
4、火腿、香菜、葱、姜、蒜分别切末，待用；
5、炒锅放火上，用旺火烧热，放油、葱姜蒜末炝锅；
6、炒出香味时，放肉丁、冬笋丁同炒一下；
7、加酱油、鲜汤、海米、味精、料酒、白糖、豆腐丁，汤沸，移小火上煨至汤汁减为一半；
8、用水淀粉勾芡，淋麻油，盛入盘中，撒上火腿末、香菜末即成。
源文件来自天天美食
文章搜索
推荐文章
- 孟婆：奈何桥头叹凄凉
- 孟婆：静候佳音
- 大师兄：悟能（二师兄）网的原始股是什么？
- 大师兄：五星级客服团队
- 大师兄：新农民
- 大师兄：复杂的事情简单做
- 大师兄：山河社稷图
- 大师兄：诺言
- 大师兄：衣和衫
- 大师兄：入红尘
- 大师兄：赞春风
- 万户侯：坎坷的路朝前走
- 万户侯：实话实说
- 万户侯：高老庄生态园
- 万户侯：画饼充饥
- 万户侯：为有活水源头来
- 聚宝盆：举头三尺有神明
- 聚宝盆：眼泪汪汪流下来
- 聚宝盆：折翼的小鸟
- 聚宝盆：为自己服务
- 聚宝盆：风走过
- 聚宝盆：星星之火
- 东方圣人毛主席：人民万岁
- 聚宝盆：铭记东方圣人毛主席诞辰131周年
- 虚拟国高山流水:会员必须记得这一条红线 独孤政
- 虚拟国董事长:再论鹅毛 独孤政
- 雪花:求不得
- 高山流水:吴承恩《西游记》第39回
- 独孤政：做花
- 高山流水:最想和妈妈说的话
- 高山流水:失之东隅，收之桑榆
- 高山流水:宁为枯骨不负心
- 高山流水:世无绝对
投票调查
