未羊:韭菜炒豆腐的做法
韭菜炒豆腐的做法步骤
1、准备好食材。
2、豆腐切粗条用油煎。
3、至两面金黄备用。
4、炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。
5、再倒一点油爆香姜末和蒜末。
6、倒入煎好的豆腐条翻炒。
7、加入辣椒豉油，糖，盐。
8、再加入少许清水翻炒入味。
9、最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门
韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
源文件来自美食天下
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