木芙蓉:醋熘藕片的做法
作者:木芙蓉    发布于:2018-06-21 19:07:35    文字:【】【】【
食材明细莲藕400克酱油10克醋15克盐4克淀粉(豌豆)5克胡麻油20克大葱8克姜10克醋

1. 将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;

2. 炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀,出锅即可。

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