卯兔:洋芋叉叉的做法
摘要：陕西小吃
1、土豆用蔬菜处理器刮成细丝，放入水里泡掉一些淀粉，沥干水分。
2、把面粉倒到土豆丝上面。
3、用手抓匀，使每根土豆丝都能裹上面粉。
4、上锅蒸制13分钟左右。
5、出锅后摊开使其不沾黏，大蒜辣椒切小。
6、辣椒花椒大蒜一起放入油锅里面爆香。
7、放入蒸好的洋芋叉叉，翻炒均匀。
8、大约2分钟后加食盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
9、加酱油翻炒均匀即可出锅。
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